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  • 深挖槟榔产业发展潜力

    青海11选五奖金 www.yfen.net   深挖槟榔产业发展潜力

      □ 叶庆亮 胡小婵

      目前,我国已跃升为世界槟榔第二大生产国,而其产量的95%以上都来自海南。近年来,国内槟榔市场发展势头强劲,在年产值突破百亿元大关之后,其销量仍在以年均20%以上的速度增长,而国外的槟榔市场更是在持续扩张。据预测,到2025年,世界槟榔将形成年产值超过2万亿元的大产业,其消费人群也将突破20亿。因此,在“一带一路”倡议的大背景下,在我国热带农业如火如荼“走出去”的当下,海南槟榔产业的发展市场潜力巨大,前景十分广阔。

      海南槟榔产业的特点

      海南气候温和,雨量丰沛,阳光充足,非常适宜槟榔种植,且产量高、质地优、价格好,农民种植积极性高。槟榔种植成为海南农民发家致富的优选产业,是海南省东部、中部和南部山区200多万农民主要的经济来源之一。同时,与东南亚及其他地区相比,海南槟榔不仅肉质厚,纤维细小、柔软,耐咀嚼,口感佳,生物碱含量也更高,更有利于口腔健康。而且,随着深加工技术的不断开发,海南槟榔品质的优势愈发明显。

      但是,海南虽为槟榔生产的主产区,但与槟榔加工的主产区基本分离。海南槟榔鲜果采摘后直接食用的约占1%,初加工成干果的仅占4%,而高达95%的槟榔都供应给湖南进行深加工,最终作为成品送达消费者手中,从而形成了我国槟榔生产主要集中在海南而深加工主要集中在湖南的特殊格局。

      海南槟榔产业存在的问题

      生产技术创新意识不强。海南槟榔种植多以农户自主种植为主,大部分农户在对槟榔选育培养时习惯采用传统方法,缺乏科学的理论支撑,创新意识较为淡薄,对改进生产技术、实现优质高产有心无力。具体表现有两点:一是规模小,品牌少,品种单一,分布不均,市场竞争力弱;二是种植技术落后、管理粗放不当,易发病虫害,黄化病严重。

      生产设备技术落后。海南是我国最年轻的省份,发展起步较晚,许多软件硬件都不成熟,人才匮乏;同时又与内地远隔琼州海峡,往来交通不便,额外成本增加,科技发展相对落后,技术设备更新较慢。具体体现在两点:一是产品初加工技术落后,传统作坊式初加工产生的大量烟尘对环境污染过重;二是海南槟榔深加工产业很不成熟,经济价值未能得到充分发掘。

      新产品研发严重滞后。海南传统槟榔食品加工业的发展仍处于低端区位,虽经一再努力初具规模,但在槟榔有效成分提取和深加工产品研发方面仍十分滞后,槟榔综合利用程度过低,导致支撑海南槟榔产业持续发展后劲不足,尤其是在挖掘槟榔药用价值方面未有多大进展,因而未能充分增加槟榔产业的附加值,严重制约着海南槟榔产业的全方位发展。

      海南槟榔产业发展对策建议

      建立健全良种苗木繁育体系和种植技术培训体系。有必要建设一个大型槟榔种质资源保存与鉴定中心,并建立多个良种苗木繁育基地,为槟榔种植提供优质种苗。通过选育良种,提供优质种苗,提高槟榔单位面积产量并保障槟榔品质。同时,要加强标准化生产基地建设,采取多种形式开展先进生产技术推广和科技文化培训,提高农民管理水平,促进槟榔标准化生产。

      科学种植和管理,提高综合经济效益。要及时更新升级低产园,高标准建设生态园,推动果园管理进一步科学化。一方面,槟榔无主根而须根发达,属于浅根系植物,是理想的间作树种,若与其他作物一起间种,可显著提高经济效益和生态效益;另一方面,可发展槟榔园种养经营模式,有选择地开发槟榔园林下经济,增强槟榔园生态系统的循环利用。

      加强科技开发,提高产品附加值。加大槟榔综合利用和深加工研发力度,使槟榔产品更科学、更卫生、更安全;积极开拓槟榔高端消费市场,增加产业附加值,延长产业链。槟榔位居中国四大南药之首,药用研发价值潜力巨大,要加强对槟榔有效成分的提取,以及对槟榔药用和食用等的综合利用研究,开发药品、保健品、美容品和日用品等系列技术含量高的槟榔深加工产品,积极引领海南槟榔产业走上良性发展道路。

      树立品牌意识,提高市场竞争力。槟榔产业要做大做强,务必做好品牌宣传,强化品牌意识,积极开展槟榔产品促销活动,提高槟榔品牌知名度和国内外市场竞争力。同时,政府应积极构建高效运营的槟榔批发市场,加强槟榔产业交易市场管理??沙闪㈤睦菩?,制定槟榔行业标准,做好市场流通及信息收集,确保公平交易。

      争取政策扶持,为产业发展提供支撑。槟榔产业要想实现可持续发展,离不开政府的扶持。对于涉及槟榔良种苗木繁育、技术推广、新产品研发、病虫防控、市场建设、检验检疫等方面的基础性、公益性项目,要争取政策资助;对于槟榔采后商品化加工、运输和批发等方面的经营性项目,政府部门应在财政、信贷和税收上给予扶持。

      早日实现向深加工转型?;髡睦萍庸ひ挡季?,淘汰小微企业,消灭熏制加工作坊,避免环境污染,提高槟榔加工产品质量。政府与企业应充分利用海南岛的区位优势,加大人才引进力度、设备技术创新力度,积极与内地企业合作,引进先进生产设备,争取槟榔深加工企业落户海南。要加快槟榔精深加工产品的研发步伐,促进传统槟榔产品的升级换代,重点支持海南槟榔深加工企业新产品研发能力,彻底解决海南槟榔深加工存在的诸如污染过大、品味不醇、安全不够等问题。

      (作者单位:中国热带农业科学院科技信息研究所)

    责任编辑:韩慧

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